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2008 Negretti Bricco Ambrogio Barolo DOCG

€45,00 * Inklusive 21% MwSt. zzgl. Versandkosten
2008
1300
013LD1022
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€60,00 / Liter

Produktbeschreibung

2008 Negretti Bricco Ambrogio Barolo DOCG 750ml produziert aus Nebbiolo-Trauben in einer besonders geeigneten Unterzone , genannt Bricco Ambrogio in der Stadt Roddi , die mit dem traditionellen Guyot System angebaut werden, hergestellt .
Bricco Ambrogio ist ein spendid , aber fast unbekannt cru und die Familie Negretti glauben, in diesem Wein. Die Weinberge hatte rund 45 Jahre alt, die Exposition Sod-Ost und der Boden ist oberwiegend kalkhaltigen Mergel mit etwas Kalkstein. Die Trauben , die in den letzten zehn Tagen des Monats Oktober kommen in der Weinkellerei ausgewaehlt werden geerntet , gepflockt und gepresst. Die erhaltenen vergaert bei kontrollierter Temperatur mit einem 14 / 16 Tage Mazeration mit dem cappello sommerso -Methode. Nach dem Zeichnen , reift der Wein zunaechst in Franzoesisch Allier Faessern for 18 Monate, und nacheinander in 20 hl Eichenfaessern for ca. 6 Monate . Danach noch ein Jahr in der Flasche vor der Vermarktung . Um das Produkt in optimaler Weise die Flaschen weit vom Licht und der ploetzliche Temperaturwechsel , die die Struktur veraendern koennten, gelegt zu sparen.

Das Ergebnis: Erstaunlich

Notiz : rubinrot in der Farbe mit Granat- Reflexen.
Farbe: rubinrot in der Farbe mit Granat- Reflexen.
Duft: kraftvoll und zart, mit einer worzigen Note und Spuren der kleinen Frochte, die , indem sie in Edelholz verfeinert akzentuiert und perfektioniert.
Geschmack: trocken , intensiv und voll, mit der rechten Tannin Reichtum und samtig.
Kulinaire: Waelzer ( gereift und kraeftigem Kaese ), ideal mit gebratenem rotem Fleisch und Wild.
Trinktemperatur: 18 ° -20 ° C Hilfe es um Dofte und Aromen durch Dekantieren es eine Stunde vor raub entwickeln , dann in einem grossen Weinglas, um alle seine Qualitaet zu probieren.

Barolo Bricco Ambrogio DOCG
Rebesorten: Nebbiolo 100%
Anbau: Roddi, Cru Bricco Ambrogio
Durchschnittsalter der Weinberge: 45 Jahre Position: nach Soden
Durchschnittliche Produktion / HA : 5,5 Tonnen

Product reviews

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