Geschmacksnoten

Dieser Rosé the Saignée ist voller Charme, sehr weiblich und fruchtig, elegant als Aperitif oder zu einem Dessert. Dieser Wein wird in einer transparenten Flasche geliefert, die es uns ermöglicht, seine tiefe lachsrosa Farbe zu schätzen. Die Nase bietet Aromen von roten Beeren, Erdbeeren und gekochten süßen Speisen, während am Gaumen eine Konzentration von Himbeer- und Johannisbeeraromen vorhanden ist, die die Komplexität eines geselligen Champagners unterstreicht, der immer noch weiß, wie man elegant und raffiniert ist.

Anmerkungen zum Weinmarker

Bezeichnung A.O.C. Champagner
Weinberge 4 Kreuzfahrten in der Champagne mit Weinbergen von ausgezeichneter Qualität: Grauves und Mancy für die Weißen und Dammery und Hautvillers für die Pinots.
Weinbereitung In einer Coquard-Presse gepresst. Jeder Cru gärt in einem 300-Liter-Champagnerfass. Teilweise malolaktisch. Hausgemachte Hefen.
Technische Daten

Verietale Zusammensetzung 55% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 20% Meunier
Keller im Alter von "sur lattes" 36 Monate und 3 Monate nach der Degorgation
Farbe
Tief lachsrosa Farbe.
Nase Rote Beeren, Erdbeeren und gekochte süße Aromen.
Gaumen Eine Konzentration von Himbeer- und Johannisbeeraromen, die die Komplexität eines geselligen Champagners hervorhebt, der immer noch weiß, wie man elegant und raffiniert ist.
Degorgation
Dosierung von 6 Gramm
Art
Rosé nicht vintage
Drücken
Traditionelle Coquard-Presse
Vendange 100% manuell
Analyse

Alkohol 12,0%
Restzucker (g / l) 3