Notes de dégustation

Ce rosé la saignée est plein de charme, très féminin et fruité, élégant à l'apéritif ou au dessert, ce vin se présente dans une bouteille transparente, ce qui nous permet d'apprécier sa couleur rose saumon profond. Le nez offre des arômes de fruits rouges, de fraise et de doux bouilli, tandis qu'en bouche, on retrouve une concentration de saveurs de framboise et de groseille, soulignant la complexité d'un champagne convivial qui sait encore être élégant et raffiné.

Notes du marqueur de vin

Appellation A.O.C. Champagne
Vignobles 4 crus en Champagne avec des vignobles d'excellente qualité: Grauves et Mancy pour les blancs et Dammery et Hautvillers pour les Pinots.
Vinification Pressée dans un pressoir Coquard. Chaque Cru fermente en barrique de champagne de 300 litres. Partiellement malolactique. Levures maison.
Données techniques

Composition Verietal 55% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 20% Meunier
Cave de vieillissement «sur lattes» 36 mois et 3 mois après dégorgement
Couleur
Robe rose saumon foncé.
Au nez Arômes de fruits rouges, de fraise et de doux bouilli.
Bouche Un concentré de saveurs de framboise et de groseille, mettant en valeur la complexité d'un champagne convivial qui sait encore être élégant et raffiné.
Dégorgement
Dosage de 6 grammes
Type
Rosé non millésimé
Pressage
Presse traditionnelle Coquard
Vendange 100% manuel
Une analyse

Alcool 12,0%
Sucre résiduel (g / L) 3