Le Quinta do Vallado 2011 Adelaide est un port corsé aux arômes profonds de fruits noirs intenses de prune et de baies avec des tanins mûrs et mous. Excellente structure et la complexité menant à une finale longue et élégante.
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Description du produit
Le Quinta do Vallado 2011 Adelaide est un port corsé aux arômes profonds de fruits noirs intenses de prune et de baies avec des tanins mûrs et mous. Excellente structure et la complexité menant à une finale longue et élégante.
vin Faits
Remarques Winemaker Les raisins utilisés dans ce port sont un mélange de deux lots. L'une consiste à vieilles vignes mixtes, avec plusieurs variétés mélangées dans le domaine (un «mélange de terrain") et la seconde a été faite avec Touriga Nacional. Les raisins ont été vinifiés séparément, avec 50% du moût mélangé avec les tiges afin d'en extraire une plus grande acidité qui contribuera à la longévité et la structure du vin. La fermentation a été arrêtée par l'ajout d'un esprit. Après cela, le vin vieilli pendant 20 mois en cuves inox. Quinta do Vallado a été la production de vin de Porto depuis le début du 19ème siècle.
servir Conseils A Port millésime classique de la région, il est parfait servi sur son propre, et aussi très savoureux lorsqu'il est servi avec Stilton âge ou d'autres fromages bleus et les noix.
Producteur: Quinta do Vallado
Pays: Portugal
Région: Douro
Cépage: 70% vieilles vignes mixtes et 30% Touriga Nacional
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