Menu
0
Age Check 18+Sales Only
15.000 + clients
All Orders FREE insurance
7.500 Fines Wines & Premium Spirits
€67,52
Toevoegen aan winkelwagen
Niepoort 2012 Niepoort Coche, Douro, Portugal

Niepoort 2012 Niepoort Coche, Douro, Portugal

€67,52Excl. btw
Niet op voorraad
Stukprijs: €108,93 / Liter

2012 Niepoort Coche, Douro, Portugal Lees meer..

  • 1

  • 3

  • 6

  • ...

Productomschrijving

2012 Niepoort Coche, Douro, Portugal

VINIFICATIE:

Duidelijk aangenomen als onze meest luxueuze en exclusieve wit, Coche is een wijn die probeert om verder vooruit te gaan op de expressie van de wijngaard, van de plaats, en de regio waar het vandaan komt.

Oude wijnstokken en op grote hoogte zijn de belangrijkste factoren voor Coche succes. Dus in een warme omgeving, de belangrijkste zorg was om de zuurgraad en grote volume in evenwicht te brengen met het oog op een frisse en 'licht' wijn met een groot bewaarpotentieel verkrijgen.

De mica schist bodem draagt bij aan de mineraliteit en frisheid van deze wijn, hoe langer veroudering geeft het de stabiliteit en de tijd doorgebracht in roestvrij steell, vóór het bottelen, integreert alle elementen en maakt de wijn compacter en levend.

De oogst 2013 begon op 19 augustus, eerder dan gebruikelijk, teneinde de hoge zuurgraad handhaven en vermijd hoge mate van alcohol. Het was een productief jaar, ongeveer 25% beter dan 2012. De beslissing om te beginnen met het oogsten eerder bleek de juiste te zijn, omdat de belangrijkste wijngaarden waren al geoogst voordat het begon te regenen zwaar op de 27 september.

Coche heeft zijn oorsprong in de wijngaarden met meer dan 70 jaar oud, gelegen in de rechteroever van de Douro rivier op 600m hoog. Na selectie in de wijnstok, werden de druiven in 25kg dozen in een gekoelde vrachtwagen vervoerd. Een tweede sortering vond plaats bij de ingang van de wijnmakerij. Tijdens de nacht werden de druiven zacht geperst en gedecanteerd gedurende 24 uur. De alcoholische gisting opgetreden in Franse eiken 228L vaten (voornamelijk gebruikt). Tijdens de rijping in vaten (een kleine rol in nieuwe vaten) voor 12 maanden, Coche maakte de malolactische gisting, zonder battonage of rekken.

Proefnotities
Coche toont een zeer intense en diepe minerale kant. Aroma van grote complexiteit, luxe en zeer elegant in de geroosterde noten. Het heeft een citrus profiel met mooie bloemige noten. In de mond, met stevige zuurgraad en fris, is zeer elegant in vers fruit notities en heeft een licht zoute profiel. Groot volume, met een goede concentratie, waarbij het vat is in volle harmonie met de wijn, met gedroogd fruit herinneringen. Zeer delicaat, fijn en lange afdronk. Een zeer ernstige wit, om van te genieten in de Bourgogne type glas.

Technische informatie
Producent

Niepoort (Vinhos) S.A.
Regio

Douro
Bodem Type

Mica Schist
Wijngaarden

Verschillende wijngaarden
Gemiddeld Vine Leeftijd

Meer dan 80 jaar
Druivensoorten

Rabigato, Codega doen Larinho, Arinto en anderen
Wijnstokken per HA

6500
Snoeien Methode

Guyot
Alt. van Sea Level

600-750
Oogstperiode

September
Oogst Methode

Met de hand geplukt
Malolactische

Vat
Fermentatie

Franse eiken vaten
Gebotteld

December 2014
Vergrijzing

14 maanden in Franse eiken 228L vaten, een deel van het nieuwe.
Droog extract

17.2
Restsuiker (g / dm3)

0.6
Alcohol (%)

12.5
pH

3.38
Totale zuurgraad (g / dm3)

4.5
Vluchtige zuren (g / dm3)

0.5
Vrij SO2 bij Bottling (mg / dm3)

31
Totaal SO2 (mg / dm3)

94
Volumieke massa (g / cm3)

0,9884
Productie

2.913 flessen
Eten Tips

Gebakken vis, wit vlees. Crème op basis van gerechten. Gratins. Risotto. Vegetarische suggesties: plantaardige lasagne, Portobello paddestoelen.

Beoordelingen

Specificaties

Artikelnummer
014LDDL1155
EAN Code
FALSE

2012 Niepoort Coche, Douro, Portugal

0 beoordelingen

Beoordeel Niepoort 2012 Niepoort Coche, Douro, Portugal

2012 Niepoort Coche, Douro, Portugal

Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergenMeer over cookies »

Abonneer je op onze nieuwsbrief

Abonneer

Account aanmaken

Door een account aan te maken in deze winkel kunt u het betalingsproces sneller doorlopen, meerdere adressen opslaan, bestellingen bekijken en volgen en meer.

Registreren

Recent toegevoegd

U heeft geen artikelen in uw winkelwagen

Totaal excl. btw:€0,00