Poderi Aldo Conterno 2017 Poderi Aldo Conterno Langhe Rosso Piedmont, Italy

Poderi Aldo Conterno Langhe Rosso 2017
Piemonte, Italië

Een blend van 80% oude wijnstok Freisa, 10% Cabernet Sauvignon en 10% Merlot, Aldo Conterno's Langhe Rosso, die het beroemde Quartetto van het landgoed heeft vervangen, is een ongelooflijke fles alledaags rood. Conterno oogst de druiven van wijngaarden in Bussia en vinificeert de wijn vervolgens in temperatuurgecontroleerd roestvrij staal; deze wijn rijpt eerst in staal en eindigt enkele maanden in barriques voordat hij wordt gebotteld.

Wijnstoksoorten: Freisa, cabernet sauvignon, merlot.
Wijngaard: verschillende wijngaarden in bussia (monforte d'alba).
Oogst: handmatig, met selectie van druiven in de wijngaard.
Oogsttijd: half oktober.
Vinificatie: Rood, met huidcontact in roestvrijstalen kuipen.
Vinificatietijd: De most blijft 6 tot 8 dagen in contact met de huid.
Vinificatie temperaturen: van 26 tot 28 graden Celsius.
Kelderverfijning: De nieuwe wijn wordt na een paar maanden in roestvrijstalen vaten in eikenhouten vaten gedaan waar hij een paar maanden blijft.
750 ml