Le Dom Pérignon 2012 est un prestigieux champagne Brut millésimé de la gamme Dom Pérignon de Moët & Chandon, élaboré à partir de Chardonnay et de Pinot Noir issus de Grands Crus. D'une robe or pâle et de fines bulles, il offre un nez complexe de pêche blanche, de lemon curd et de brioche, avec des notes de fleurs blanches et une minéralité crayeuse. La bouche est riche et harmonieuse, avec une acidité vibrante, une mousse onctueuse et une longue finale minérale. Avec un faible dosage (6 g/L) et un élevage sur lies de plus de 8 ans, il reflète l'élégance équilibrée du millésime 2012. Parfait avec du caviar, du homard ou des fromages affinés, c'est un luxe pour la haute gastronomie. À déguster dès maintenant, il peut vieillir plus de 15 ans, développant des notes plus riches et grillées. Ce Dom Pérignon met en valeur la maîtrise de l'assemblage de la maison, offrant un Champagne raffiné pour les amateurs en quête d'élégance, de complexité et de prestige dans une cuvée millésimée, idéale pour les occasions spéciales ou les collectionneurs.