Le Français André Michel Pierlot a créé l'entreprise viticole Laurent-Perrier dans la région de Champagne en 1812. La maison a acquis la réputation d'élaborer des champagnes exquis dans le style traditionnel. Les raisins Chardonnay jouent un rôle important dans le processus d'assemblage, donnant aux champagnes leur élégance et leur fraîcheur caractéristiques. Ils ont plusieurs sortes de champagne, dont le Brut, le Rosé et le Vintage. Ils ont été longtemps élevés sur lies, ce qui contribue à leur saveur charpentée. Les champagnes de Laurent-Perrier sont délicieux seuls ou au cours d'un repas, surtout lorsqu'ils sont accompagnés de crustacés, de poulet et de fromages doux.