Le Domaine Robert Groffier Bourgogne Pinot Noir 2017, issu du cœur de Chambolle-Musigny en Bourgogne, est un pinot noir raffiné, élaboré par un domaine familial réputé pour son élégance. Ce millésime 2017, reconnu pour son équilibre, présente une robe rubis éclatante d'une clarté éclatante. Le nez offre un bouquet délicat de cerise rouge, de framboise et de fraise des bois, mêlé à des notes de pétales de rose, de sous-bois et d'une pointe de clou de girofle. Une subtile touche minérale, issue des sols calcaires de Bourgogne, apporte de la profondeur. En bouche, le vin est moyennement corsé et harmonieux, avec des tanins soyeux et une acidité vive soutenant un fruit frais et expressif. Le milieu de bouche révèle une texture fine et crayeuse et de savoureuses notes herbacées, menant à une finale raffinée aux notes persistantes de fruits rouges et de fleurs. Fermenté avec des levures indigènes et élevé en fûts de chêne français légèrement vieillis, ce vin reflète l'importance accordée par Groffier à la pureté du fruit et au terroir. Idéal pour accompagner un canard rôti, un saumon grillé ou des fromages à pâte molle comme le camembert, il est accessible dès maintenant, mais gagnera en nuances dans les 5 à 8 ans. L'expertise du Domaine Robert Groffier brille, alliant accessibilité et sophistication, ce qui en fait un vin de prédilection pour les amateurs de pinot noir en quête d'un vin captivant le charme de la Bourgogne. Ce millésime 2017 offre une expérience captivante, mettant en valeur la finesse de l'un des meilleurs producteurs de la région.