Élaboré en Bourgogne, le Hubert Lignier Clos de la Roche Grand Cru 2019 est un Pinot Noir majestueux issu d'un millésime exceptionnel, issu du légendaire vignoble du Clos de la Roche. Son bouquet offre une palette étonnante de cerise noire, de cassis et de framboise, avec des notes de pétale de rose, d'épices et une minéralité terreuse, complétées par des touches de truffe et de graphite. La bouche est ample et impeccablement structurée, avec des tanins soyeux et une acidité vive qui équilibrent le fruit concentré. Son terroir riche en calcaire lui confère une profonde minéralité, sublimée par l'élevage en fûts de chêne français, reflet de la vinification biodynamique de Lignier. La finale est longue, précise et aérienne, avec un potentiel de garde extraordinaire. Parfait pour accompagner du gibier rôti, du bœuf grillé ou des fromages affinés, ce grand cru est un chef-d'œuvre de collection, incarnant le terroir emblématique de Morey-Saint-Denis et offrant une expérience de dégustation sublime aux amateurs en quête d'un Pinot Noir de Bourgogne de référence. Son élégance et sa profondeur en font un vin remarquable du millésime 2019.