Le JanotsBos Santenay 1er Cru Passetemps 2010, élaboré en Bourgogne, est un exquis Pinot Noir issu de la célèbre Côte de Beaune, mettant en valeur le terroir calcaire du domaine, situé dans le vignoble du premier cru Passetemps. Le millésime 2010 offre un bouquet éclatant de cerise rouge, de framboise et de fraise des bois, mêlé à de délicates notes de pétale de rose, d'épices et d'une subtile minéralité terreuse, rehaussées de notes de graphite et de truffe issues d'un élevage soigné en fûts de chêne français. En bouche, ce vin moyennement corsé révèle une structure raffinée, des tanins soyeux et une acidité vive, équilibrant le fruit concentré par une minéralité affirmée. La finale, longue, élégante et précise, offre un excellent potentiel de garde, ce qui en fait un véritable bijou de collection. Parfait pour accompagner un canard rôti, un saumon grillé ou des fromages crémeux, ce vin incarne la finesse et la complexité du terroir du premier cru de Santenay, offrant une expérience de dégustation raffinée aux amateurs de Bourgogne. Son équilibre harmonieux et son fruité vibrant en font un vin exceptionnel du millésime 2010, idéal pour une dégustation immédiate comme pour une garde. Le savoir-faire méticuleux de JanotsBos, ancré dans des pratiques durables, garantit un vin qui reflète l'essence de son terroir avec authenticité et élégance.