Absinthe

L'absinthe est un alcool vert aromatisé à l'anis dérivé de plantes, y compris les fleurs et les feuilles de l'herbe Artemisia absinthium, communément appelée "grande absinthe". On l'appelle souvent familièrement "la Fée Verte" ou "la Fée Verte". Bien qu'elle soit parfois considérée à tort comme une liqueur, l'absinthe n'est techniquement pas une liqueur car elle ne contient aucun sucre ajouté.

L'absinthe est née dans le canton de Neuchâtel en Suisse à la fin du 18ème siècle. L'absinthe est un spiritueux fort et anisé qui est né en Suisse à la fin du XVIIIe siècle. Il est distillé à partir d'une variété de plantes, y compris la grande absinthe (Artemisia absinthium), l'anis vert et le fenouil doux. Au fur et à mesure que l'absinthe devenait plus populaire, elle a acquis une réputation de boisson dangereuse et addictive. Cela était dû en grande partie à sa forte teneur en alcool et au fait qu'il était souvent frelaté avec d'autres substances, comme le plomb. Au début du XXe siècle, l'absinthe était interdite dans de nombreux pays.
L'absinthe a été popularisée à la fin des années 1800 par des artistes et des écrivains attirés par ses effets psychotropes. Aujourd'hui, l'absinthe fait son grand retour en tant qu'ingrédient de cocktail tendance, mais elle reste controversée en raison de ses dangers potentiels.