2008 Niepoort Vertente 0,75 Liter

Le Vertente 2008 de Niepoort, issu de la vallée du Douro au Portugal, reflète l'approche innovante du domaine sous la direction de Dirk Niepoort. Assemblant Touriga Nacional, Tinta Roriz et d'autres cépages issus de vieilles vignes sur des sols schisteux, ce vin capture le charme brut du Cima Corgo. Le millésime 2008, plus frais que 2004, a produit des vins dynamiques et structurés. Fermenté en cuve inox et élevé 18 mois en fûts de chêne français (dont 20 % neufs), il présente des teintes rubis profond avec des arômes de cerise noire, de cassis et d'herbes, ainsi que des notes de graphite et d'épices. Moyennement corsé, il équilibre des tanins fermes, une acidité vive (5,6 g/L) et un fruité éclatant, avec une finale minérale. La viticulture raisonnée garantit la pureté. Parfait pour l'agneau rôti ou les fromages, il est à son apogée mais évoluera jusqu'en 2026. Une expression vibrante du terroir du Douro.