2011 Judith Beck Sankt Laurent Schafleiten Organic Magnum 1,5 Liter

Le Judith Beck Sankt Laurent Schafleiten Bio Magnum 2011, élaboré dans le Burgenland autrichien en magnum de 1,5 L, est un pur Sankt Laurent issu du terroir calcaire et lœssique du vignoble de Schafleiten. Son bouquet révèle des notes de cerise rouge, de mûre et de cassis, avec des notes épicées, de graphite et de chêne subtil, rehaussées de touches minérales. La bouche est moyennement corsée et élégante, avec des tanins soyeux et une acidité vive qui équilibrent la délicatesse du fruit. Les pratiques biodynamiques et l'élevage en grands fûts de chêne lui confèrent une finale raffinée et persistante, avec un bon potentiel de garde. Parfait pour accompagner une volaille rôtie, des plats à base de champignons ou des fromages à pâte molle, ce magnum reflète la vinification biologique de Beck, offrant une expérience grandiose et raffinée aux amateurs en quête d'un rouge autrichien élégant. Sa finesse et sa complexité en font un vin exceptionnel du millésime 2011, idéal pour les grandes occasions.