2016 Schloss Westerhaus Riesling G.G. 0,75 Liter

Le Schloss Westerhaus Riesling GG 2016, originaire de la Hesse rhénane en Allemagne, est un 100 % Riesling issu des sols calcaires et lœssiques du domaine. Son bouquet dévoile une palette vibrante de notes de pomme verte, de zeste de citron et de pêche blanche, mêlées à des notes de pierre humide et de silex minéral. La bouche, moyennement corsée et sèche, offre une acidité vibrante, délivrant des saveurs d'agrumes et de fruits à noyau, avec un noyau minéral prononcé, et une finale raffinée et persistante. Fermenté spontanément et élevé en fûts de chêne neutres, il reflète l'engagement de Schloss Westerhaus pour une vinification respectueuse du terroir. Le millésime 2016, salué pour son intensité, a donné naissance à un vin d'une complexité remarquable, idéal pour accompagner des fruits de mer, des salades légères ou des fromages crémeux. Son fruit concentré et sa structure minérale en font un trésor de collection, mettant en valeur le terroir unique de la Hesse rhénane. Doté d'un excellent potentiel de garde, ce Grosses Gewächs offre aux amateurs une expression sophistiquée du patrimoine viticole de la région, mettant en valeur la précision et la qualité du domaine.