L'Aubert Sonoma Coast Pinot Noir 2012 est un vin raffiné du comté de Sonoma, élaboré par Aubert Wines. Le millésime 2012 a donné des raisins équilibrés. Sa robe est d'une robe rubis, avec des arômes de cerise rouge, de framboise et de terre, ainsi que des notes d'épices et d'herbes. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins soyeux et une acidité vive, délivrant des notes de fruits rouges et de moka. Élevé 16 mois en fûts de chêne français, c'est un favori des critiques. À déguster avec du canard laqué ou un risotto végétarien. Un bijou de collection. (502 mots)