2016 Aubert UV-SL Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir Magnum 1,5 Liter

Le Pinot Noir Aubert UV-SL Vineyard Sonoma Coast 2016, présenté en magnum de 1,5 L, est une expression magistrale du terroir frais de la côte de Sonoma, issu du célèbre vignoble UV-SL. Ce 100 % Pinot Noir offre un bouquet vibrant de cerise rouge, de framboise et de mûre, mêlé à de délicates notes de pétale de rose, d'épices et de minéralité terreuse, sublimées par un subtil chêne français. La bouche est moyennement corsée, présentant un équilibre raffiné de tanins soyeux et d'une acidité vive, enveloppant un cœur de fruit concentré qui se dévoile avec élégance. Élevé 10 mois en fûts de chêne français, il offre une finale longue et nuancée avec un excellent potentiel de garde, promettant une évolution gracieuse au cours de la prochaine décennie. Idéal pour accompagner un canard rôti, un saumon grillé ou des fromages crémeux, ce vin reflète la précision artisanale d'Aubert et son engagement envers une vinification respectueuse du terroir. Le millésime 2016, marqué par des conditions de culture idéales, a donné naissance à un Pinot Noir d'une finesse et d'une profondeur remarquables, capturant l'essence des vignobles côtiers de Sonoma. Ce magnum est un véritable trésor de collection, parfait pour les grandes occasions, offrant un équilibre raffiné entre fruit, structure et complexité, mettant en valeur le microclimat unique et les sols argileux du vignoble UV-SL.