L'Avennia Justine Columbia Valley GMS 2015, élaboré par Avennia dans la vallée de la Columbia, dans l'État de Washington, est un assemblage vibrant de Grenache, Mourvèdre et Syrah, typiquement rhodanien. Ce millésime 2015 offre un bouquet de cerise noire, de framboise et de prune, avec des notes d'épices, de lavande et une minéralité terreuse. La bouche est moyennement corsée et équilibrée, avec des tanins souples et une acidité vive qui soulignent la pureté du fruit. De subtiles notes d'herbes, de cuir et de poivre apportent de la profondeur, tandis que la finale est longue et raffinée. La vinification artisanale d'Avennia, incluant des vendanges manuelles et un élevage en fûts de chêne français, garantit un vin précis et fin. Parfait pour accompagner de l'agneau rôti ou des plats méditerranéens, ce Justine est un véritable trésor de collection, reflétant le terroir de la vallée de la Columbia et offrant une expérience de dégustation raffinée aux amateurs en quête d'un assemblage rhodanien nuancé et expressif.