1997 Barnett Vineyard Spring Mountain Cabernet Sauvignon 0,75 Liter

Le Barnett Vineyard Spring Mountain Cabernet Sauvignon 1997 est un vin classique et de garde, issu du domaine Barnett Vineyards de la Napa Valley, et issu de leur domaine de Spring Mountain. Ce millésime 1997 offre un bouquet de mûre, de cassis et de cerise noire, avec des notes de graphite, d'épices et une minéralité terreuse. La bouche est riche et structurée, avec des tanins fermes et une acidité vive qui encadrent le fruit concentré. De subtiles notes de moka, de cuir et de cèdre apportent de la profondeur, tandis que la finale, longue et raffinée, met en valeur la maturité et l'élégance du vin. La vinification traditionnelle de Barnett, avec ses vendanges manuelles et son élevage en fûts de chêne français, garantit un vin précis et fin. Parfait pour accompagner un steak grillé ou des fromages affinés, ce Cabernet Sauvignon est un trésor de collection, reflétant le terroir unique de Spring Mountain et offrant une expérience de dégustation raffinée.