Le Baumard Quarts de Chaume 2005 est un exquis vin de dessert du Val de Loire, élaboré à partir de Chenin Blanc cultivé sur la prestigieuse appellation Quarts de Chaume. Ce millésime 2005 présente une robe dorée profonde et un nez opulent de miel, d'abricot sec, d'écorce d'orange confite et d'épices exotiques, avec des notes complexes imprégnées de botrytis. En bouche, il est riche et visqueux, avec une douceur concentrée équilibrée par une acidité vibrante, délivrant des saveurs de mangue, d'ananas et de fruits caramélisés. La finale est longue et harmonieuse, avec une touche de minéralité qui ancre sa gourmandise. Issu de raisins botrytisés, ce vin reflète le savoir-faire de Baumard dans l'élaboration de vins liquoreux de renommée mondiale. Parfait avec des desserts aux fruits, du foie gras ou des fromages bleus, il offre une expérience luxueuse. Après deux décennies de vieillissement, il est à son apogée, mais peut encore évoluer au cours des 10 à 15 prochaines années, ce qui en fait un trésor de collection.