Le Weingut Bischel Heerkretz Riesling GG 2019, originaire de la Hesse rhénane allemande, est un 100 % Riesling issu des sols lœssiques et calcaires du vignoble de Heerkretz. Son bouquet offre une palette vibrante de notes de pomme verte, de zeste de citron et de pêche blanche, mêlées à des notes de pierre humide et de silex minéral. La bouche, moyennement corsée et sèche, présente une acidité vive, délivrant des saveurs d'agrumes et de fruits à noyau, avec un noyau minéral prononcé, et une finale raffinée et persistante. Fermenté spontanément et élevé en fûts de chêne neutres, il reflète l'engagement de Bischel pour une vinification respectueuse du terroir. Le millésime 2019, salué pour son intensité, a donné naissance à un vin d'une complexité remarquable, idéal pour accompagner des fruits de mer, des salades légères ou des fromages crémeux. Son fruit concentré et sa structure minérale en font un trésor de collection, mettant en valeur le terroir unique de Heerkretz. Doté d'un excellent potentiel de garde, ce Grosses Gewächs offre aux amateurs une expression sophistiquée du patrimoine viticole de la Hesse rhénane, mettant en valeur la précision artisanale de Bischel.