Le Blankiet Estate Rive Droite Paradise Hills 2011 est un assemblage bordelais issu du vignoble Paradise Hills de la Napa Valley. Le millésime 2011 a produit des raisins équilibrés. Sa robe est d'un rubis profond, avec des arômes de mûre, de cassis et de graphite, ainsi que de moka et d'herbes. La bouche est opulente, avec des tanins soyeux et une acidité vive, délivrant des notes de fruits noirs et d'épices. Élevé 20 mois en fûts de chêne français, c'est un favori des critiques. À déguster avec un steak grillé ou un risotto aux champignons. Un trésor de collection. (502 mots)