Le Châteauneuf-du-Pape Cuvée Des Félix 2007 de Bois de Boursan, élaboré dans le sud de la France, est un assemblage emblématique à base de grenache, présenté dans un format impérial rare et issu d'un millésime légendaire, mettant en valeur le terroir riche en galets du domaine. Son bouquet révèle une palette étonnante de cerise noire, de cassis et de prune, avec des notes d'épices, de garrigue et de réglisse, complétées par des touches de cuir et de truffe. La bouche est ample et opulente, avec des tanins veloutés et une acidité vive qui équilibrent la concentration du fruit. Sa minéralité, fruitée du terroir, est sublimée par l'élevage en fûts de chêne français, reflet de la vinification traditionnelle de Bois de Boursan. La finale est longue, puissante et aérienne, avec un potentiel de garde extraordinaire. Parfait pour accompagner l'agneau rôti, le gibier grillé ou les fromages affinés, cet impérial est un chef-d'œuvre de collection, incarnant le terroir emblématique de Châteauneuf-du-Pape et offrant une expérience de dégustation sublime aux amateurs en quête d'un vin du Rhône robuste. Son élégance et sa profondeur en font un vin remarquable du millésime 2007.