Le Burge Family Olive Hill Shiraz-Grenache-Mourvèdre 2001, élaboré par les vignerons de la famille Burge dans la vallée de Barossa en Australie, est un assemblage vibrant de style rhodanien issu d'un millésime équilibré. Le millésime 2001 offre un bouquet de mûre, de framboise et de prune, avec des notes d'épices, de poivre noir et une minéralité terreuse. La bouche est ample et structurée, avec des tanins souples et une acidité vive qui équilibrent le fruit. De subtiles notes de cuir, d'anis et de chêne grillé apportent de la profondeur, tandis que la finale est longue et raffinée. La vinification artisanale de Burge, incluant des vendanges manuelles et un élevage en fût de chêne français, garantit un vin précis et élégant. Parfait pour accompagner de l'agneau rôti ou des ragoûts copieux, cet assemblage Olive Hill est un véritable trésor de collection, reflétant le terroir de la Barossa et offrant une expérience de dégustation raffinée aux amateurs en quête d'un rouge de style rhodanien nuancé et expressif.