Le Carl Loewen Ritsch Riesling Beerenauslese 2021, présenté en bouteille de 0,375 L, est un vin de dessert luxueux issu du vignoble escarpé et riche en ardoise de Ritsch, en Moselle. Issu de raisins botrytisés, ce Beerenauslese offre une robe dorée profonde et un nez opulent de miel, d'abricot sec, de citron confit et d'épices exotiques, avec une subtile nuance minérale. En bouche, il est riche et visqueux, avec une douceur concentrée équilibrée par une acidité vibrante, délivrant des saveurs de mangue, d'ananas et de fruits caramélisés. La finale est longue et harmonieuse, avec une touche de minéralité ardoise qui ancre la décadence du vin. Ce millésime 2021, produit en quantités limitées, témoigne de la précision avec laquelle Carl Loewen a su capturer l'essence du terroir mosellan. Parfait avec des desserts à base de fruits, du foie gras ou des fromages bleus, ce vin est un délice de collection avec un potentiel de garde important, promettant d'évoluer au cours des 20 prochaines années.