Le Clarendon Hills Shiraz Moritz 2001, élaboré par Clarendon Hills dans la McLaren Vale australienne, est un vin riche et expressif issu des vieilles vignes du vignoble Moritz. Le millésime 2001 offre un bouquet de mûre, de cerise noire et de prune, avec des notes de poivre noir, d'épices et de chêne grillé. La bouche est ample et structurée, avec des tanins polis et une acidité vive qui équilibrent le fruit concentré. De subtiles notes de moka, de cuir et de minéralité apportent de la profondeur, tandis que la finale est longue et puissante. La vinification artisanale de Clarendon Hills, incluant des vendanges manuelles et un élevage en fût de chêne français, assure un vin intense et fin. Parfait pour accompagner des steaks grillés ou du gibier rôti, ce Moritz Shiraz est un véritable bijou de collection, reflétant le terroir de McLaren Vale et offrant une expérience de dégustation raffinée aux amateurs en quête d'un rouge australien audacieux et raffiné.