Le Cogno Barbera D'Alba Pré-Phylloxéra Magnum 2013 est une perle rare du Piémont, issu de vieilles vignes de Barbera ayant survécu au phylloxéra, témoignant de la résilience et de l'héritage du domaine Cogno. Présenté en magnum de 1,5 L, ce vin est conçu pour une longue garde, permettant à son caractère vibrant d'évoluer avec grâce. Le millésime 2013, marqué par une météo équilibrée, a produit des raisins d'une concentration exceptionnelle. Ce vin présente une robe rubis profond aux reflets violets, offrant un riche bouquet de cerises rouges, de framboises et de mûres, rehaussé de notes de réglisse, d'épices et d'une pointe de minéralité. En bouche, il est ample et raffiné, avec des tanins soyeux et une acidité vive qui apportent de la fraîcheur à sa structure robuste. La finale est longue et harmonieuse, avec de subtiles notes terreuses. Fermenté en cuve inox et élevé en grands fûts de chêne, ce Barbera conserve sa pureté variétale tout en gagnant en complexité grâce à une intégration soignée du bois. Il s'accorde à merveille avec les viandes rôties, le gibier ou la polenta crémeuse aux champignons. Son format magnum optimise son potentiel de garde, ce qui en fait un vin de collection idéal pour un futur plaisir. L'engagement de la famille Cogno à préserver les vignes pré-phylloxériques confère à ce vin son caractère unique, offrant un aperçu du passé viticole du Piémont. Parfait pour les grandes occasions, il allie histoire, savoir-faire artisanal et saveurs affirmées. 1,5 L