Le Dana Estate Cabernet Sauvignon Hershey Vineyard 2016 est un vin majestueux issu de Howell Mountain, dans la Napa Valley, élaboré par un domaine réputé pour ses cabernets artisanaux et de terroir. Ce millésime, fruit d'une année d'équilibre et de concentration, présente une robe rubis profond et un bouquet complexe de cerise noire, de cassis et de graphite, avec des notes épicées, terreuses et violettes qui ajoutent de la complexité. En bouche, il est opulent et structuré, avec des tanins veloutés et une acidité vive encadrant des saveurs de fruits noirs, de moka et de chêne subtil. L'élégance de ce vin reflète l'approche viticole méticuleuse de Dana Estate, avec des raisins issus du terroir d'altitude du Hershey Vineyard. Vendangé à la main et élevé en fûts de chêne français, le Hershey 2016 offre un équilibre harmonieux entre puissance et finesse, culminant dans une longue finale minérale. Idéal pour accompagner de l'agneau rôti ou un plat végétarien copieux, ce Cabernet est accessible dès maintenant, mais continuera d'évoluer au cours des 20 prochaines années. Sa profondeur et son raffinement en font un joyau de la Napa Valley.