Le Domaine Denis Bachelet Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2012, élaboré en Bourgogne, est un Pinot Noir raffiné issu d'un millésime classique, révélant l'intensité des vieilles vignes issues du terroir calcaire du domaine. Son bouquet révèle des notes de cerise noire, de cassis et de framboise, avec des notes d'épices, de graphite et une minéralité terreuse, rehaussées de touches de truffe et de pétale de rose. La bouche est ample et harmonieuse, avec des tanins soyeux et une acidité vive qui équilibrent la concentration du fruit. Sa minéralité, fruitée du terroir, est sublimée par l'élevage en fûts de chêne français, reflet de la vinification méticuleuse de Bachelet. La finale est longue et élégante, avec un excellent potentiel de garde. Parfait pour accompagner du gibier rôti, du bœuf grillé ou des fromages affinés, ce vin est un véritable trésor de collection, incarnant le terroir emblématique de Gevrey-Chambertin et offrant une expérience de dégustation raffinée aux amateurs en quête d'un Pinot Noir bourguignon raffiné. Sa profondeur et sa finesse en font un vin exceptionnel du millésime 2012.