Le Domaine du Pegau Da Capo 2003, élaboré par le Domaine du Pegau à Châteauneuf-du-Pape, en France, est un assemblage audacieux à base de grenache issu d'un millésime 2003 chaleureux. Son bouquet révèle des notes de mûre, de cerise noire et de prune, avec des notes d'épices, de garrigue et de minéralité terreuse. La bouche est riche, concentrée et structurée, avec des tanins polis et une acidité vive qui équilibrent le fruit concentré. Des notes de réglisse, de cuir et d'herbes provençales apportent de la profondeur, tandis que la finale est longue et puissante. La vinification traditionnelle du Domaine du Pegau, avec un élevage prolongé et une intervention minimale, assure un vin intense et fin. Parfait pour accompagner du gibier rôti ou des ragoûts copieux, ce vin est un joyau de collection qui reflète le terroir de Châteauneuf-du-Pape et offre une expérience de dégustation raffinée aux amateurs en quête d'un vin du Rhône robuste.