2017 Domaine Rapet Clos des Champs Pimont 1er Cru 0,75 Liter

Le Domaine Rapet Clos des Champs Pimont 1er Cru 2017 est un Bourgogne blanc raffiné de la Côte de Beaune, élaboré à partir de Chardonnay du Clos des Champs Pimont, premier cru. Ce millésime 2017 présente une robe or pâle et un nez complexe de poire mûre, de zeste d'agrumes et de noisette, avec des notes de chêne beurré et une minéralité crayeuse. En bouche, il est riche et équilibré, avec une texture onctueuse, une acidité vive et une longue finale minérale. Élevé en fûts de chêne français, ce vin reflète le savoir-faire de Rapet dans l'élaboration de Chardonnays élégants et de terroir. Il s'accorde à merveille avec le homard, les sauces crémeuses ou les fromages affinés, offrant une expérience gastronomique raffinée. Doté d'un bon potentiel de garde, il continuera à évoluer au cours des 8 à 12 prochaines années, ce qui en fait un vin de choix pour les collectionneurs de Bourgogne.