Le Domaine Rapet Pernand-Vergelesses Les Combottes 2020 est un Bourgogne blanc éclatant de la Côte de Beaune, élaboré à partir de Chardonnay du vignoble des Combottes. Ce millésime 2020 présente une robe paille pâle et un nez vif de pomme verte, d'écorce de citron et de pêche blanche, avec des notes florales et un boisé subtil. En bouche, il est frais et élégant, avec une acidité vive, une texture onctueuse et une finale minérale. Élevé en fûts de chêne français, ce vin met en valeur l'équilibre fruité et terroir de Rapet. Il s'accorde à merveille avec des fruits de mer, une volaille légère ou des fromages de chèvre, offrant une expérience gastronomique raffinée. Doté d'un potentiel de garde modéré, il se déguste de préférence jeune pour révéler son caractère dynamique, mais il peut évoluer au cours des 5 à 7 prochaines années.