Le Domaine Rapet Pernand-Vergelesses Les Combottes 2017 est un Bourgogne blanc raffiné de la Côte de Beaune, élaboré à partir de Chardonnay cultivé sur le vignoble des Combottes. Ce millésime 2017 présente une robe or pâle et un nez élégant de pomme verte, de zeste d'agrumes et de fleurs blanches, avec des notes d'amande et un boisé subtil. En bouche, il est vif et équilibré, avec une acidité vive, une texture onctueuse et une finale minérale crayeuse. Élevé en fûts de chêne français, ce vin reflète l'attachement de Rapet au terroir et à la précision. Il s'accorde à merveille avec les fruits de mer, la volaille ou les fromages à pâte molle, offrant polyvalence et sophistication. Doté d'un bon potentiel de garde, il continuera à évoluer au cours des 5 à 8 prochaines années, ce qui en fait un excellent choix pour une dégustation immédiate ou une garde prolongée.