Le Dr. Bürklin-Wolf Forster Pechstein Riesling Beerenauslese 2002, originaire du Palatinat allemand, est un 100 % Riesling issu des sols basaltiques du vignoble de Pechstein, présenté en bouteille de 0,375 L. Son bouquet dévoile une palette concentrée et évoluée de pêche miellée, de citron confit et d'abricot mûr, rehaussée de notes de caramel, de botrytis et d'une pointe d'épices. La bouche est ample, avec une intense douceur résiduelle équilibrée par une acidité vibrante, délivrant des saveurs de fruits tropicaux, d'agrumes et de caramel, avec une finale riche et persistante. Élevé en cuve inox pour préserver la pureté, il reflète l'engagement de Bürklin-Wolf pour une vinification respectueuse du terroir. Le millésime 2002, réputé pour son intensité, a donné naissance à un vin d'une profondeur remarquable, idéal pour accompagner des tartes aux fruits, des desserts crémeux ou des fromages bleus. Son profil aromatique concentré et sa complexité botrytisée en font un joyau de collection, mettant en valeur le terroir emblématique de Pechstein. Doté d'un potentiel de garde exceptionnel, ce Beerenauslese offre aux amateurs une expression profonde de la tradition des vins de dessert du Palatinat.