Le Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Gerümpel Riesling Trockenbeerenauslese 1994, originaire du Palatinat allemand, est un 100 % Riesling issu des sols calcaires du vignoble de Gerümpel. Le nez offre un bouquet concentré et évolué d'abricot miellé, de citron confit et de mangue mûre, rehaussé de notes de caramel, de botrytis et d'une pointe d'épices. La bouche est ample, avec une intense douceur résiduelle équilibrée par une acidité vibrante, délivrant des saveurs de fruits tropicaux, d'agrumes et de caramel, avec une finale riche et persistante. Élevé en cuve inox pour préserver sa pureté, il reflète la précision artisanale de Bürklin-Wolf. Le millésime 1994, réputé pour sa maturité, a donné naissance à un vin d'une profondeur remarquable, idéal pour accompagner des tartes aux fruits, des desserts crémeux ou des fromages bleus. Son profil aromatique concentré et sa complexité botrytisée en font un joyau de collection, mettant en valeur le terroir unique de Gerümpel. Doté d'un potentiel de vieillissement exceptionnel, ce Trockenbeerenauslese offre aux amateurs une expression profonde de la tradition des vins de dessert du Palatinat.