Le Dr. F. Weins-Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 2003, originaire de la Moselle allemande, est un 100 % Riesling issu des sols schisteux du vignoble Wehlener Sonnenuhr, présenté en bouteille de 0,375 L. Au nez, il offre un bouquet concentré d'abricot miellé, de citron confit et de pêche mûre, rehaussé de notes de pétrole et d'ardoise humide. En bouche, moyennement corsé, avec une douceur résiduelle prononcée, équilibrée par une acidité vive, il offre des saveurs de fruits à noyau, d'agrumes et une pointe d'épices, avec une finale riche et persistante. Élevé en cuve inox pour préserver sa pureté, il reflète la précision artisanale de Weins-Prüm. Le millésime 2003, réputé pour son intensité, a donné naissance à un vin d'une profondeur remarquable, idéal pour accompagner des tartes aux fruits, des desserts crémeux ou des fromages bleus. Son profil aromatique concentré et sa finesse évoluée en font un joyau de collection, mettant en valeur le terroir emblématique de Wehlener Sonnenuhr. Doté d'un excellent potentiel de garde, cet Auslese offre aux amateurs une expression raffinée du patrimoine viticole de la Moselle.