Le Dr. Loosen Graacher Himmelreich Riesling 2015, originaire de la Moselle allemande, est un 100 % Riesling issu des sols schisteux du vignoble Graacher Himmelreich. Son bouquet offre une palette vibrante de notes de pomme verte, de zeste de citron et de pêche blanche, mêlées à des notes de pierre humide et d'une subtile note pétrolière. En bouche, moyennement corsé, demi-sec et doté d'une acidité vive, il offre des saveurs d'agrumes, de fruits à noyau et une pointe de minéralité, avec une finale onctueuse et persistante. Fermenté spontanément et élevé en cuve inox, il reflète l'engagement du Dr. Loosen pour une vinification respectueuse du terroir. Le millésime 2015, reconnu pour son équilibre, a donné naissance à un vin d'une finesse remarquable, idéal pour accompagner des plats asiatiques épicés, des salades légères ou des fromages à pâte molle. Son profil aromatique harmonieux et son élégance structurée en font un vin de collection, mettant en valeur le terroir unique de Graacher Himmelreich. Doté d'un excellent potentiel de garde, ce Riesling offre aux amateurs une expression sophistiquée de la viticulture mosellane.