Le Elena Walch Castel Ringberg Chardonnay Riserva 2021 est un vin blanc somptueux du Haut-Adige, en Italie, élaboré à partir de Chardonnay cultivé dans le vignoble de Castel Ringberg. Ce millésime 2021 présente une robe or brillant et un nez complexe de pomme mûre, de poire et de crème de citron, avec des notes de chêne grillé, de vanille et de minéralité crayeuse. En bouche, il est riche et crémeux, avec une acidité vibrante, un cœur fruité concentré et une finale longue et élégante. Élevé en fûts de chêne français, ce vin reflète l'engagement de Walch à élaborer des vins blancs de terroir alliant finesse et puissance. Parfait avec du homard, des risottos crémeux ou des fromages affinés, il offre une expérience culinaire raffinée. Doté d'un excellent potentiel de garde, il évoluera au cours des 8 à 12 prochaines années, développant des notes plus riches et plus noisetées. Ce Chardonnay Riserva est une référence du Haut-Adige, s'adressant aux collectionneurs et aux amateurs de vins blancs italiens de renommée internationale.