Le Cabernet Sauvignon Forman 2017, élaboré par le vignoble Forman dans la Napa Valley, est une expression classique du terroir de Napa, issu des vignobles du domaine à Sainte-Hélène. Le millésime 2017 offre un bouquet de mûre, de cassis et de cerise noire, avec des nuances de graphite, d'épices et de chêne grillé. La bouche est riche et structurée, avec des tanins polis et une acidité vive qui encadrent le fruit concentré. Des notes de moka, de cuir et de minéralité apportent de la profondeur, tandis que la finale est longue et raffinée, avec un excellent potentiel de garde. La vinification traditionnelle de Forman, menée par son fondateur Ric Forman, privilégie l'équilibre et l'élégance, avec des vendanges manuelles et un élevage en fûts de chêne français. Parfait pour accompagner une entrecôte grillée ou des fromages affinés, ce Cabernet Sauvignon est un trésor de collection, reflétant le terroir emblématique de Sainte-Hélène et offrant une expérience de dégustation raffinée aux amateurs en quête d'un classique intemporel de la Napa Valley.