Le Fritz Haag Brauneberger Riesling Kabinett Trocken 2011, originaire de la Moselle allemande, est un 100 % Riesling issu des sols schisteux du vignoble Brauneberger. Son bouquet offre une palette évoluée de pomme verte, de zeste de citron et de pêche blanche, avec des notes d'ardoise humide et une subtile note pétrolière. La bouche, légère à moyennement corsée, est sèche et présente une acidité vive. Elle offre des saveurs d'agrumes, de fruits à noyau et une pointe de minéralité, avec une finale onctueuse et persistante. Fermenté spontanément et élevé en cuve inox, il reflète l'engagement de Fritz Haag pour une vinification respectueuse du terroir. Le millésime 2011, reconnu pour son équilibre, a donné naissance à un vin d'une finesse remarquable, idéal pour accompagner des fruits de mer grillés, des salades légères ou des fromages à pâte molle. Son profil aromatique évolué et son élégance structurée en font un vin de collection, mettant en valeur le terroir unique de Brauneberger. Avec un potentiel de vieillissement modéré, ce Kabinett offre aux amateurs une expression sophistiquée de la viticulture mosellane axée sur l'ardoise.