Le FX Pichler Grüner Veltliner Smaragd « M » 2017 est un vin blanc emblématique de la région autrichienne de la Wachau, élaboré par FX Pichler à partir de vieilles vignes sélectionnées. Ce Smaragd 2017 présente une robe or brillant et un nez intense de pêche mûre, de pomme verte et de poivre blanc, avec des notes de fleur de sureau, de pierre humide et d'épices subtiles. La bouche est riche et concentrée, avec une acidité vibrante, un cœur minéral et une finale longue et élégante, avec une touche de complexité crémeuse. Fermenté et élevé en grands fûts de chêne, ce vin reflète la diversité des terroirs de la Wachau. Parfait avec du homard, des risottos crémeux ou des fromages affinés, il offre une expérience gastronomique luxueuse. Très bien noté par la critique, il se déguste très bien, mais pourrait évoluer au cours des 7 à 10 prochaines années, développant des notes plus riches et épicées. Ce « M » met en valeur la maîtrise de Pichler dans l'élaboration de vins blancs emblématiques de la Wachau avec élégance et puissance, idéal pour les passionnés à la recherche d'un Grüner Veltliner de collection avec profondeur et finesse.