Le FX Pichler Grüner Veltliner Unendlich 2017 est un vin blanc sec rare et opulent de la vallée autrichienne de la Wachau, élaboré par le domaine FX Pichler à partir de parcelles sélectionnées. Ce millésime 2017 présente une robe or profond et un nez intense de pomme mûre, de poivre blanc et de citron confit, avec des notes de pierre humide, d'épices et de subtiles notes miellées. La bouche est riche et concentrée, avec une acidité vibrante, une texture onctueuse et une longue finale minérale, avec une touche de complexité miellée. Fermenté et élevé en grands fûts de chêne autrichien, ce vin met en valeur le terroir riche en gneiss de la Wachau. Parfait avec du homard, des risottos crémeux ou des fromages affinés, il offre une expérience gastronomique luxueuse. Doté d'un excellent potentiel de garde, il évoluera au cours des 8 à 12 prochaines années, développant des notes plus riches et épicées. Cet Unendlich Grüner Veltliner est un trésor de collection, reflétant la maîtrise de Pichler dans l'élaboration de vins blancs autrichiens de classe mondiale avec profondeur et élégance.