Le FX Pichler Riesling Unendlich 2020 est un Riesling sec rare de la vallée de la Wachau en Autriche, élaboré par le domaine FX Pichler à partir de parcelles sélectionnées. Ce millésime 2020 présente une robe or pâle et un nez intense d'abricot mûr, de zeste de citron et de fleurs blanches, avec des notes de pétrole, de pierre humide et d'épices subtiles. La bouche est riche et concentrée, avec une acidité vibrante, un cœur minéral et une finale longue et élégante, avec une touche de complexité miellée. Fermenté et élevé en grands fûts de chêne autrichien, ce vin met en valeur le terroir riche en gneiss de la Wachau. Parfait avec du homard, des risottos crémeux ou des fromages affinés, il offre une expérience gastronomique luxueuse. Doté d'un excellent potentiel de garde, il évoluera au cours des 12 à 15 prochaines années, développant des notes plus riches et plus marquées par le pétrole. Ce Riesling Unendlich est un joyau de collection, incarnant la réputation de Pichler pour l'élaboration de vins blancs autrichiens emblématiques, alliant profondeur et élégance.