Le Glaetzer Wallace 2018, élaboré par Glaetzer Wines dans la vallée de Barossa en Australie, est un assemblage vibrant de Shiraz et de Grenache, issu d'un millésime équilibré. Ce millésime 2018 offre un bouquet de mûre, de framboise et de prune, avec des notes d'épices, de poivre noir et une minéralité terreuse. La bouche est moyennement corsée et harmonieuse, avec des tanins souples et une acidité vive qui soulignent la pureté du fruit. De subtiles notes de lavande, de cuir et d'anis apportent de la complexité, tandis que la finale est longue et raffinée. La vinification méticuleuse de Glaetzer, incluant des vendanges manuelles et un élevage en fûts de chêne français, garantit un vin précis et élégant. Parfait pour accompagner de l'agneau rôti ou des plats méditerranéens, cet assemblage Wallace est un véritable trésor de collection, reflétant le terroir de Barossa et offrant une expérience de dégustation raffinée aux amateurs en quête d'un rouge australien nuancé.