Knappstein Wines est un domaine réputé situé dans la célèbre Clare Valley en Australie-Méridionale, une région reconnue pour ses Rieslings d’exception. Le domaine possède une longue histoire remontant au XIXe siècle et allie tradition et techniques modernes.
La Clare Valley bénéficie de journées chaudes et de nuits fraîches, conditions idéales pour préserver l’acidité et la fraîcheur des raisins. Le Riesling est le cépage phare, accompagné de Shiraz et de Cabernet Sauvignon.
Les vins de Knappstein se distinguent par leur pureté et leur précision. Les Rieslings présentent des arômes de citron vert, de pomme verte et de fleurs d’agrumes, évoluant avec le temps vers des notes minérales et légèrement pétrolées.
