2001 Ojai Shiraz 0,75 Liter

L'Ojai Shiraz 2001, produit par Ojai Vineyard, est un vin puissant et raffiné, issu de l'exceptionnel millésime 2001 du comté de Santa Barbara. Ce Shiraz offre un bouquet de mûre, de cerise noire et de prune, avec des notes de poivre noir, d'épices et de chêne grillé. La bouche est ample et structurée, avec des tanins fermes et une acidité vive qui équilibrent le cœur fruité. Des notes de viande fumée, de cuir et de minéralité terreuse apportent de la profondeur, tandis que la finale est longue et robuste, avec une pointe d'anis. La vinification méticuleuse d'Ojai, incluant des vendanges manuelles et un élevage en fût de chêne français, rehausse la profondeur et la finesse du vin. Idéal pour accompagner des côtes levées au barbecue ou du gibier rôti, ce Shiraz met en valeur la puissance et l'élégance du terroir de Santa Barbara, offrant une expérience à la fois audacieuse et équilibrée aux amateurs et collectionneurs en quête d'une Syrah d'exception.