1998 Ojai Shiraz Roll Ranch 0,75 Liter

L'Ojai Shiraz Roll Ranch 1998, élaboré par Ojai Vineyard, est un vin audacieux et expressif issu du célèbre vignoble Roll Ranch, dans le comté de Santa Barbara. Le millésime 1998 offre un bouquet de mûre, de cerise noire et de prune, avec des notes de poivre noir, d'épices et de viande fumée. La bouche est ample et structurée, avec des tanins fermes et une acidité vive qui équilibrent le cœur fruité. Des notes de cuir, de graphite et de minéralité terreuse apportent de la profondeur, tandis que la finale est longue et robuste, avec une pointe d'anis. La vinification méticuleuse d'Ojai, incluant une production en petites quantités et un élevage en fûts de chêne français, rehausse l'intensité et la finesse du vin. Idéal pour accompagner des côtes levées au barbecue ou du gibier rôti, ce Shiraz met en valeur la puissance et l'élégance du terroir de Roll Ranch, offrant une expérience mémorable aux collectionneurs et aux amateurs en quête d'une Syrah californienne classique.