2017 Dr. Bürklin-Wolf Reiterpfad G.C. 0,75 Liter

Le Dr. Bürklin-Wolf Reiterpfad GC 2017, originaire du Palatinat allemand, est un 100 % Riesling issu des sols gréseux et calcaires du vignoble de Reiterpfad. Le nez offre un bouquet vibrant de pomme verte, de crème de citron et de pêche blanche, mêlé à des notes de pierre humide et de silex minéral. La bouche, moyennement corsée et sèche, présente une acidité vive, délivrant des saveurs d'agrumes et de fruits à noyau, avec un noyau minéral prononcé, et une finale raffinée et persistante. Fermenté spontanément et élevé en fûts de chêne neutres, il reflète l'approche biodynamique de Bürklin-Wolf. Le millésime 2017, salué pour son intensité, a donné naissance à un vin d'une complexité remarquable, idéal pour accompagner des fruits de mer, des salades légères ou des fromages crémeux. Son fruit concentré et sa structure minérale en font un joyau de collection, mettant en valeur le terroir unique de Reiterpfad. Doté d'un excellent potentiel de garde, ce Grand Cru offre aux amateurs une expression sophistiquée du patrimoine viticole du Palatinat.