2004 Chateau Climens Premier Cru 0,375 Liter

Le Château Climens Premier Cru 2004, en bouteille de 0,375 L, est un Sauternes somptueux de Barsac, élaboré à partir de Sémillon botrytisé. Ce millésime 2004 présente une robe dorée profonde et un nez opulent de miel, d'abricot sec, d'orange confite et d'épices exotiques, avec des notes de caramel et une minéralité crayeuse. En bouche, il est riche et visqueux, avec une douceur concentrée équilibrée par une acidité vibrante, délivrant des saveurs de mangue, d'ananas et une complexité due au botrytis. La finale est longue et harmonieuse, avec une fine touche minérale. Issu d'une production biodynamique, ce vin reflète la réputation d'élégance et de précision de Climens. Parfait avec des desserts à base de fruits, du foie gras ou des fromages bleus, il offre une expérience gourmande. Après deux décennies de vieillissement, il est à son apogée, mais peut encore évoluer au cours des 10 à 15 prochaines années, ce qui en fait un trésor de collection.