Le Riesling Gustave Lorentz GC Kanzlerberg 2019 est un exquis Riesling sec issu du rare vignoble alsacien Kanzlerberg Grand Cru. Cultivé sur des sols argilo-marneux escarpés, ce millésime 2019 présente une robe or brillant et un nez complexe de citron mûr, de pomme verte et de chèvrefeuille, avec des notes de pierre humide et d'épices. En bouche, il est vif et précis, avec un cœur fruité concentré, une acidité vive et une trame minérale prononcée, culminant dans une finale longue et sèche. Produit en biodynamie, ce vin témoigne de l'engagement de Lorentz pour une vinification respectueuse du terroir. Parfait avec des fruits de mer, des plats asiatiques épicés ou du fromage de chèvre, il offre une expérience gastronomique raffinée. Doté d'un excellent potentiel de garde, il évoluera au cours des 12 à 15 prochaines années, développant des notes plus riches et plus minérales. Ce Riesling est une perle rare, mettant en valeur le caractère unique du Kanzlerberg et le savoir-faire de Lorentz.